菜譜 手工元宵 來源:美味食譜館 1.6W 婆婆教我做元宵 你也一起學吧! 用料 糯米粉 1000克 花生 500克 白芝麻 100克 白糖 800克 白麪 100克 金桔 2個 手工元宵的做法 花生烤熟去皮敢碎 花生、芝麻、白糖、拌勻,橙汁適量(如沒有白水也可),金桔剁碎入餡,此步驟不可或缺堪稱靈魂注入,最後加適量麪粉使其粘稠抱團。 壓實 切塊 放到盒中備用 準備一盆水和一個帶點稜的盆 餡料過水 拿到水磨糯米粉中搖勻(面掛勻即可 不易久搖 久搖變硬 影響口感) 反覆過水 搖到雞蛋黃大小左右即可。 香甜可口 香飄四溢的元宵就成啦!可蒸可煮可炸,關鍵是可口啊! 手工 好吃 元宵 手工元宵