超級好吃的米酒燒魚乾
來源：美味食譜館 1.65W
爸爸喜歡吃各種魚乾,(好吧，主要因為今年的肉太貴了），用米酒燒，比肉還好吃！
用料
| 姜 | 3片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 青椒 | 2個個 |
| 米酒 | 2大勺 |
| 小米椒 | 6個 |
| 香葱 | 一根 |
| 芹菜梗 | 若干 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
超級好吃的米酒燒魚乾的做法
魚乾用温水浸泡3個小時，姜切絲，蒜拍碎，小米椒青椒用剪刀剪成細圈，芹菜切段備用
![超級好吃的米酒燒魚乾的做法步驟圖 第2張]( "超級好吃的米酒燒魚乾的做法步驟圖 第2張")
鍋放油燒熱，多一些油，放魚乾小火煎，兩面煎黃盛出備用，
![超級好吃的米酒燒魚乾的做法步驟圖 第3張]( "超級好吃的米酒燒魚乾的做法步驟圖 第3張")
生薑大蒜小米椒放鍋內爆香，加米酒，生抽，老抽，一點鹽，然後把煎好的魚乾倒入鍋中，小火煮10分鐘後放芹菜梗，一分鐘後收汁盛出裝盤
![超級好吃的米酒燒魚乾的做法步驟圖 第4張]( "超級好吃的米酒燒魚乾的做法步驟圖 第4張")
小貼士
我喜歡用菜籽油，個人口味，也可以用調和油，米酒去腥而且又略帶甜味！混合着辣味裹挾着有嚼勁的魚乾，下飯好！品酒更佳！堪稱人間美味！
