菜譜 五花肉燒鹹魚(梅乾菜) 來源:美味食譜館 1.07W 好吃下飯 用料 五花肉500 克 老抽2-3 勺 姜 一塊 料酒 2勺 鹹魚 1條(一斤以內這樣) 五花肉燒鹹魚(梅乾菜)的做法 五花肉切塊下鍋煎至二面金黃 ,到處多餘混油,這樣就是吃起來不油膩而且香 下魚塊煸炒出魚的鹹香味 加老抽,料酒,姜,翻炒均勻 加水沒過菜就可以 鍋開,我這又加了一點梅乾菜,小火慢燉二十分鐘左右,讓三種食材的香味相互融合 五花肉鹹魚梅乾菜很下飯不油膩,非常好吃的,滷子拌飯兩碗起步 鹹魚 梅乾菜 五花肉 五花肉燒鹹魚梅乾菜