私房小廚--辣子雞丁
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今天就來一道本人很喜歡的重口味飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜吧--辣子雞丁！
用料
| 雞腿肉 | 3個 |
| 鹽 | 1茶勺 |
| 料酒 | 2湯勺 |
| 生抽 | 1湯勺 |
| 幹辣椒 | 1小把 |
| 大料 | 2個 |
| 葱薑蒜末 | 適量 |
| 糖 | 1湯勺 |
| 洋葱 | 半個 |
私房小廚--辣子雞丁的做法
雞腿肉去骨切成小塊，用料酒醃製30分鐘備用，洋葱切絲備用
![私房小廚--辣子雞丁的做法步驟圖 第2張]( "私房小廚--辣子雞丁的做法步驟圖 第2張")
鍋中放油，燒至8成熱，放入醃製好的雞塊炸至金黃色
![私房小廚--辣子雞丁的做法步驟圖 第3張]( "私房小廚--辣子雞丁的做法步驟圖 第3張")
炒鍋中放底油，放入葱薑蒜，幹辣椒，花椒，大料爆香，然後放入雞塊，放生抽，炒勻，放入洋葱絲，最後放入糖，生抽和鹽調味即可
![私房小廚--辣子雞丁的做法步驟圖 第4張]( "私房小廚--辣子雞丁的做法步驟圖 第4張")
