好吃萬能的番茄肉醬

番茄肉醬開始做是從番茄意麪開始研究做的，肉醬裏放的肉末，之前選擇的都是牛肉末，後來感覺豬肉末味道會更好一些，也可以不放肉味道也不錯。肉醬最關鍵的佐料就是羅勒碎和pizza草，這是肉醬的精華。

用料  

好吃萬能的番茄肉醬的做法  

1. 平底鍋內放橄欖油，放肉末，炒到沒有紅色，放料酒，生抽，放番茄塊、洋葱碎、紅蘿蔔碎，炒一會，放番茄醬，放羅勒碎、pizza草，放適量的水，放冰糖。中火，熬到水份收沒。肉醬熬好了。

2. 肉醬可以拌意麪吃，我個人感覺還是放倒平底鍋裏炒一下更美味。

3. 可以放在pizza上用。

4. 可以放在千層麪裏用。

小貼士

肉醬可以多做些，慢慢吃，因為它是萬能的。