水晶櫻花餃🌸

七夕節美食分享，既好看又好吃的水晶櫻花餃。

用料  

水晶櫻花餃🌸的做法  

1. 餡料所有調料混合攪拌均勻，

2. 攪拌均勻後放冷藏備用。

3. 洛神花茶包倒入1升水中煮開即可使用，

4. 水晶皮除了豬油外所有材料放入廚師機攪拌均勻，

5. 攪拌成團後放入豬油攪拌均勻，

6. 攪拌均勻後拿出保鮮膜包裹鬆弛20分鐘即可，搓成長條分17g一個小圓球，

7. 用刮板，壓成圓形餃子皮狀即可，

8. 包入餡料，新手餡料少量即可，

9. 手法視頻，難度🌟🌟

10. 邊緣捏薄一點不需要很規矩，象形櫻花即可🌸，

11. 做好之後放入蒸箱95度12分鐘即可，

小貼士

這個水晶櫻花🌸餃可以提前做好冷凍，
需要吃的時候拿出來直接蒸就行時間温度都是一樣的，
分成小麪糰的時候記得用保鮮膜蓋好，不然容易幹皮，