紫薯花包
來源：美味食譜館 1.47W
用料
| 紫薯 | 4小個約180克 |
| 糖 | 2小勺 |
| 麪粉 | 300克 |
| 酵母 | 3克 |
| 水 | 90克 |
紫薯花包的做法
紫薯蒸約20分鐘（去皮切成片蒸熟也可以）
![紫薯花包的做法步驟圖，紫薯花包怎麼做好吃 第2張]( "紫薯花包的做法步驟圖，紫薯花包怎麼做好吃 第2張")
熟的紫薯去皮，壓成泥，加兩勺糖攪拌放涼，這裏4小個大約180克
![紫薯花包的做法步驟圖，紫薯花包怎麼做好吃 第3張]( "紫薯花包的做法步驟圖，紫薯花包怎麼做好吃 第3張")
在放涼的紫薯泥上倒入水、麪粉、酵母，攪拌
![紫薯花包的做法步驟圖，紫薯花包怎麼做好吃 第4張]( "紫薯花包的做法步驟圖，紫薯花包怎麼做好吃 第4張")
和麪，太乾的話可以加一點水
![紫薯花包的做法步驟圖，紫薯花包怎麼做好吃 第5張]( "紫薯花包的做法步驟圖，紫薯花包怎麼做好吃 第5張")
揉成麪糰放置碗裏，保鮮紙蓋住醒發約10多分鐘
![紫薯花包的做法步驟圖，紫薯花包怎麼做好吃 第6張]( "紫薯花包的做法步驟圖，紫薯花包怎麼做好吃 第6張")
醒發後的麪糰再揉成一長條，切成塊
![紫薯花包的做法步驟圖，紫薯花包怎麼做好吃 第7張]( "紫薯花包的做法步驟圖，紫薯花包怎麼做好吃 第7張")
取一塊小麪糰揉成條狀
![紫薯花包的做法步驟圖，紫薯花包怎麼做好吃 第8張]( "紫薯花包的做法步驟圖，紫薯花包怎麼做好吃 第8張")
用擀麪杖壓扁，用塑料刀從中間切成三條
![紫薯花包的做法步驟圖，紫薯花包怎麼做好吃 第9張]( "紫薯花包的做法步驟圖，紫薯花包怎麼做好吃 第9張")
開始編辮子
![紫薯花包的做法步驟圖，紫薯花包怎麼做好吃 第10張]( "紫薯花包的做法步驟圖，紫薯花包怎麼做好吃 第10張")
像編麻花辮一樣，一左一右編下來
![紫薯花包的做法步驟圖，紫薯花包怎麼做好吃 第11張]( "紫薯花包的做法步驟圖，紫薯花包怎麼做好吃 第11張")
編成一條麻花辮
![紫薯花包的做法步驟圖，紫薯花包怎麼做好吃 第12張]( "紫薯花包的做法步驟圖，紫薯花包怎麼做好吃 第12張")
把辮子反過來，用辮子的背面從下面往上捲起來
![紫薯花包的做法步驟圖，紫薯花包怎麼做好吃 第13張]( "紫薯花包的做法步驟圖，紫薯花包怎麼做好吃 第13張")
卷好放平，一朵漂亮的花就做成了
![紫薯花包的做法步驟圖，紫薯花包怎麼做好吃 第14張]( "紫薯花包的做法步驟圖，紫薯花包怎麼做好吃 第14張")
依次做下來，按分量可以做10朵花
![紫薯花包的做法步驟圖，紫薯花包怎麼做好吃 第15張]( "紫薯花包的做法步驟圖，紫薯花包怎麼做好吃 第15張")
放到蒸鍋裏面，蓋上鍋蓋再發酵10多分鐘（夏天天氣熱時間短些）
![紫薯花包的做法步驟圖，紫薯花包怎麼做好吃 第16張]( "紫薯花包的做法步驟圖，紫薯花包怎麼做好吃 第16張")
經過發酵花兒長大了
![紫薯花包的做法步驟圖，紫薯花包怎麼做好吃 第17張]( "紫薯花包的做法步驟圖，紫薯花包怎麼做好吃 第17張")
用中火蒸包子，15分鐘左右關火再燜一下
![紫薯花包的做法步驟圖，紫薯花包怎麼做好吃 第18張]( "紫薯花包的做法步驟圖，紫薯花包怎麼做好吃 第18張")
漂亮的紫薯花包可以吃羅
![紫薯花包的做法步驟圖，紫薯花包怎麼做好吃 第19張]( "紫薯花包的做法步驟圖，紫薯花包怎麼做好吃 第19張")
