紅茶小戚風
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用料
| 蛋 | 2個 |
| 色拉油 | 20g |
| 低粉 | 38 |
| 紅茶包 | 1個 |
| 開水 | 50g |
| 糖 | 38g |
紅茶小戚風的做法
開水泡茶包，茶水放置冷卻
蛋黃蛋白分離後，混合蛋黃，5g糖，色拉油，低粉紅茶水和泡過的紅茶包
![紅茶小戚風的做法步驟圖，紅茶小戚風怎麼做好吃 第2張]( "紅茶小戚風的做法步驟圖，紅茶小戚風怎麼做好吃 第2張")
蛋白打至硬性發泡
![紅茶小戚風的做法步驟圖，紅茶小戚風怎麼做好吃 第3張]( "紅茶小戚風的做法步驟圖，紅茶小戚風怎麼做好吃 第3張")
混合蛋黃糊和打發好的蛋白均勻後，倒入模具，175度烤25分鐘即可
![紅茶小戚風的做法步驟圖，紅茶小戚風怎麼做好吃 第4張]( "紅茶小戚風的做法步驟圖，紅茶小戚風怎麼做好吃 第4張")
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