風味炒雞

寒冷的冬天，一直想有盤熱騰騰的菜。
今天週末，
暖暖陽光，
一家三口圍在一起，
品嚐新菜。

用料  

風味炒雞的做法  

1. 準備好調料。

2. 整雞一隻。

3. 切小塊，洗乾淨。

4. 過水，再衝洗乾淨。

5. 鍋燒熱，加油。放蒜子炒成金黃色。

6. 放入洗乾淨的雞塊。

7. 雞塊炒至微黃，放入豆瓣醬，炒香。放入蠔油，生抽，料酒，加水少許，加蓋燜燒10分鐘。然後放入辣椒大火收汁。

8. 放至沙鍋加熱。
   美味的炒雞出爐嘍。