涼拌扇貝粉絲 <302小廚房>

特別適合提前備好的涼菜，一翻拌就出菜！

用料  

涼拌扇貝粉絲 <302小廚房>的做法  

1. 原料圖
   
   如果買到的是冷凍的扇貝肉請一定要完全解凍後再進行之後的操作

2. 姜蒜末與調好的涼拌汁混合均勻

3. 可以提前製作好，放入冰箱冷藏幾個小時效果更好

4. 按照你買到的粉絲上的煮制要求操作，我這個是煮3min就可以（可以嘗一下，不要煮的太爛）

5. 煮好後立刻冷水降温

6. 投洗幾次後瀝乾即可，剪成短段更方便吃

7. 水煮沸後放入完全解凍的扇貝，水再次沸騰後再煮1min即可

8. 撈出衝冷水降温

9. 把粉絲、香菜、扇貝放入大盆中，適量加入涼拌汁（防止過鹹）

10. 翻拌均勻即可

11. 特別搶手！

小貼士

1，粉絲煮的時間不要太長，因為要涼拌所以還是有點彈性口感更好；

2，扇貝一定要完全解凍再煮。