木耳冬筍肉片
來源：美味食譜館 2.07W
用料
| 木耳 | |
| 冬筍 | |
| 豬肉 | |
| 橄欖油 | |
| 葱 | |
| 蒜 | |
| 料酒 | |
| 鹽 | |
| 澱粉 | |
| 蠔油 |
木耳冬筍肉片的做法
木耳提前泡發，洗淨，去蒂，撕成小塊。冬筍切塊，用水焯一下
肉切成片，加鹽、料酒、蠔油，抓勻，放冰箱冷藏20分鐘。加澱粉抓勻
鍋置火上，放入橄欖油，5成熱
放醃製好的肉片，滑散至變色。盛出
留底油，放葱、蒜爆香
放冬筍片、木耳翻炒，加鹽、肉片，雞精翻炒均勻即可
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