超萌《芒果糯米餈》

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超萌《芒果糯米餈》的做法步驟圖

一直挺喜歡吃糯米餈的,軟軟的,QQ的~冰過的就更加爽口了~
我想很多女孩子應該都挺喜歡這個的,樣子討喜,味道也討喜,夏天吃真的很爽,
我用我最愛的芒果做的這個糯米餈,真的是愛到不行!!!
拍照的時候我還給他們做了點小裝飾,哈哈,很萌吧?造型也是很重要滴,就是必須要萌!

用料  

糯米粉 150g
涼開水 180g
澄粉 40g
開水 20g
30g
芒果 2~3個
椰蓉 適量

超萌《芒果糯米餈》的做法  

  1. 把糖倒進糯米粉中,然後倒入180g的涼開水混合好,把20g的開水倒入澄粉中,將其燙熟

    超萌《芒果糯米餈》的做法步驟圖 第2張
  2. 把混合好後的澄粉倒入糯米粉中混合好,再倒入容器中,就可以上鍋了,大火蒸15~20分鐘左右就差不多可以出鍋,出鍋前用筷子插一下看看,熟透了就OK了

    超萌《芒果糯米餈》的做法步驟圖 第3張
  3. 糯米皮在蒸的時候,我們就可以準備芒果陷了,切芒果的方法我就不多説了,看圖應該可以明白的~實在不會,可以百度一下,好多方法,很簡單就可以去皮了~蒸好的糯米餈很黏,在包餡的時候最好帶個一次性手套,然後手套上面沾滿水,能很好的防粘~

    超萌《芒果糯米餈》的做法步驟圖 第4張
  4. 把糯米皮攤平放上芒果,我一開始很貪心,放了3塊,後來發現太多了,糯米皮都要撐爆了
    (人家其實也是很喜歡芒果,想一次多吃點.......)!
    後來就減少了,只放兩個,大的就放一個~反正大家自己掌握啦,只要能放進去,隨你怎麼放~
    然後把包好的糯米餈放進椰蓉碗中滾那麼一圈,我們的糯米餈就完成啦~真的是可愛死了~一想到裏面裹着我最愛的芒果我就激動~哈哈~

    超萌《芒果糯米餈》的做法步驟圖 第5張
  5. 做好後的糯米餈放入紙託中,再放入冰箱中冰2小時以上再吃,
    味道會更美味的,冰冰的,QQ的,芒果味道又很濃郁,真的很適合夏天吃~心動沒有?

    超萌《芒果糯米餈》的做法步驟圖 第6張

小貼士

1.澄粉中的水一定要是很熱的開水最好
2.包糯米餈的時候最好帶個手套,要不然真的很黏,手套上面沾上水,或者少許的油也可以~油最好是橄欖油那一類的~
3.芒果最好不要放得太多,否則包的時候很糾結,也很容易撐破糯米皮
4.做好後放入冰箱2小時候以上口感更好,但是我個人覺得2小時也不夠,最好5小時候以上,哈哈~這個也是看個人喜歡啦~

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