菜譜 麻辣雞胸肉 來源:美味食譜館 1.31W 適合特別想吃辣的,但是出去吃又擔心熱量爆炸的你 用料 雞胸肉 一塊 料酒 一小勺 生抽 兩勺 黑胡椒粉 一小勺 蠔油 一小勺 蜂蜜 一點點 糖 一點點 麻辣雞胸肉的做法 雞胸肉切丁 放生抽,蠔油,鹽,黑胡椒,花椒粉,生薑粉,糖,蒜,生粉醃製15分鐘,我在最後又放了一點點蜂蜜,這樣雞胸肉味道會更加有層次 鍋中熱油放入蒜,姜炒香,油六成熱就可以放入,別炒糊了 蒜微微變色後就可以放入雞胸肉炒,不要太頻繁翻動,一面變色後在翻動,有種煎的感覺 炒至金黃色 然後加入一小碗水,加點老抽調色,然後加入辣椒翻炒 汁快收乾的時候,溜邊加點醋,然後放入小紅椒翻炒兩下 辣辣的雞胸肉就出鍋啦 麻辣 麻辣雞胸肉 雞胸肉 好吃