特色炸雞塊
來源:美味食譜館 1.08W
用料
澱粉 | 勺 |
雞蛋 | 個 |
雞腿 | 只 |
麪粉 | 克 |
料酒 | 勺 |
奧爾良烤雞調料 | |
醬油 | |
麻油 | |
糖 |
特色炸雞塊的做法
雞塊或雞腿雞翅解凍,用蒜末,薑末,料酒,少量生抽,少量麻油,和奧爾良烤雞調料醃製半小時以上
第一個蛋進去拌勻再醃半小時。
澱粉和麪粉比例1比2左右,放入容器裏。
沾上雞塊,開炸。最好炸兩遍。
小貼士
醬油不能太多,否則太鹹。
用料
澱粉 | 勺 |
雞蛋 | 個 |
雞腿 | 只 |
麪粉 | 克 |
料酒 | 勺 |
奧爾良烤雞調料 | |
醬油 | |
麻油 | |
糖 |
特色炸雞塊的做法
雞塊或雞腿雞翅解凍,用蒜末,薑末,料酒,少量生抽,少量麻油,和奧爾良烤雞調料醃製半小時以上
第一個蛋進去拌勻再醃半小時。
澱粉和麪粉比例1比2左右,放入容器裏。
沾上雞塊,開炸。最好炸兩遍。
小貼士
醬油不能太多,否則太鹹。