羊肉炒洋葱
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因為買了羊肉片好久沒吃,所以正好利用家裏的洋葱做了這道菜。
用料
洋葱 | 1個 |
羊肉 | 350克 |
料酒 | 適量 |
糖 | 適量 |
鹽 | 適量 |
醬油 | 按個人喜好,可加可不加 |
油 | 適量 |
生薑 | 2片 |
羊肉炒洋葱的做法
洋葱洗淨切絲,備用。生薑切片後改刀切絲。羊肉是買的現成的羊肉片,所以無需改刀。
油鍋燒熱,放入薑絲,放入羊肉翻炒,待肉變色,加入洋葱一起翻炒。加料酒,加鹽,繼續翻炒。出鍋前略加一點糖翻炒勻,嘗味道後出鍋。
小貼士
因為使用的是現成的羊肉片,所以炒至時間很短。適合上班族下班後快速解決晚餐問題。