祕製麻辣牛肉

吃過才知道什麼叫好吃😋

用料  

祕製麻辣牛肉的做法  

1. 牛肉切條。

2. 用小美5分鐘/50度/速度5清洗。

3. 加500克水，設8分鐘/100度/反轉小勺。餘3分鐘時放入洗淨的牛肉，汆水3分鐘。

4. 撈出瀝乾水分備用。

5. 清空主鍋。放入姜蒜，3秒/速度5切碎。加入油，8分鐘/120度/速1爆香。

6. 倒入牛肉，10分鐘/V/反轉小勺。

7. 加入幹辣椒、花椒、香料、白芝麻、辣椒麪，10分鐘/V/反轉小勺。

8. 加入花椒麪、鹽、糖、老抽、生抽、蠔油，10分鐘/V/反轉小勺。

9. 起鍋裝盤。香！

10. 冷藏後更好吃。

11. 歡迎諮詢美善品多功能料理機。

小貼士

想偷懶的，第七、八步驟可以合併，加入所有調料，20分鐘/V/反轉小勺。