懶人版糖酥餅

在北方長大的我，對麪食有着特別的感情，非常懷念小時候媽媽烙的餅，南昌的夏天真是不一般的熱啊！小寶貝和寶爸天氣太熱喜歡喝粥，為了讓他們多吃些東西，我嘗試着做各種餅和饅頭，包子之類的，這款餅我認為是非常好吃又容簡單易做的餅，酥的掉渣，一觸即碎啊

用料  

懶人版糖酥餅的做法  

1. 容器裏倒入麪粉，倒入開水用筷子攪拌和麪（是開水）

2. 不燙手時候用手揉光滑，扣上碗或者用保鮮膜封住餳30分鐘

3. 另外取一個小碗做油酥，碗裏倒入適量的麪粉，再倒入適量的食用油，我喜歡用茶油或者橄欖油

4. 在油酥裏倒入糖，這油酥多些會更酥，不要太乾，幹了就加些油，不然不好塗，不吃甜食的可以放鹽葱花

5. 喜歡甜食的就多放些糖

6. 餳好的麪粉取一塊揉光滑，擀成薄餅，倒上油酥再塗均勻，捲成卷

7. 再從一邊的頭部開始卷，卷好後把用手輕輕壓扁，再擀成薄餅，也可以稍微厚一點

8. 鍋燒熱倒入適量油，放入餅蓋上鍋蓋小火烙

9. 一面烙熟了翻面繼續烙

10. 出鍋咯，酥的掉渣。

11. 這個比較薄一些

12. 這個是厚一點的

小貼士

1、一定要用開水和麪
2、油酥糖根據自己的口味放
3、薄的和厚一些的烙出來口感不一樣，我更喜歡稍微厚一點的，你可以試試
4、稍微多點油烙出來更酥脆
5、要趁熱吃才酥脆