迷蹤心情雞胸肉

迷蹤拳 霍元甲所創拳法，其特點為身法輕靈，拳快步鬆，招無定式，隨機而變。
我做的健康餐系列也是如此，隨遇而安，有啥吃啥。
其實就是亂煮。

用料  

迷蹤心情雞胸肉的做法  

1. 菜洗淨，土豆切塊洗淨，雞胸肉洗淨切塊用鹽醃製片刻。拍照

2. 白菜打底，土豆鎮鍋，再是各路豆子點色，以及西蘭花壓軸，加一點點點點水就開始煮。
   我用的鍋是懶人鍋，名叫塔吉鍋，但是質量不咋好，沒有淘寶的地方能買到這鍋已經不錯了，但經常煮糊，所以衍生出白菜打底，再加一點水防糊之起勢。

3. 另一方面，用黃油小火炒蒜瓣，再加一點糖，讓油呈金黃色。

4. 倒入雞肉翻炒，火候不用過大，不用炒熟，炒開心就好。

5. 塔吉鍋內開始人心鼎沸的時候就關至最小火，因為我們主要是用燜，而不能用燜燒。
   

6. 肉眼觀察食材熟之程度，方法為眼觀鼻，鼻觀心，六根清靜，天下歸心。
   隨着“呔！”的一聲怒吼小心揭開鍋蓋，畢竟蒸汽是遠遠燙過真氣的，同時小心你的腦袋！
   這時只見金黃的雞肉滾滾入鍋，鍋底因黃油而發出“呲”的一聲巨響，説時遲那時快，刮取起司一片覆於食材表面，迅速蓋上蓋子。
   剎那間心中烏雲翻騰：“不好！忘了倒點燒酒！”其實並沒有這樣的橋段，是我吃完了之後才想起來的。

7. 再燜不過才兩三分鐘，心想着夠了！於是關火，靜置。記住，切莫揭蓋，讓餘温繼續為你燜制入味。同時也不可再輸入真氣，否則將可能導致經脈逆流，得不償失。

8. 等到頓悟“我好餓”之後便取喜歡的碟碗一枚，盛裝食材，拍照留戀。
   
   收勢：吃藥💊💊💊

小貼士

你要喜歡你就加醬油啊 反正你要這麼想我也沒有辦法 哼