白玉蘑菇炒牛肉

喜歡各種菌類，買了一包白玉蘑菇。想起上次滷的牛腱肉，突發奇想做一道快手菜……

用料  

白玉蘑菇炒牛肉的做法  

1. 將買回的白玉蘑菇清洗乾淨，滷牛肉切片，大蒜頭切成蒜末，青椒切段備用。

2. 鍋中倒入適量花生油，油温後，放入蒜末煸香。

3. 加入青椒段小火慢煎。

4. 鍋中下入白玉蘑菇，大火翻炒。蘑菇快熟時，加入半勺鹽。

5. 隨後加入滷牛肉，半勺生抽，適量黑胡椒粉，繼續翻炒收汁。

6. 盛出到盤裏，味道鮮美。