白玉蘑菇炒牛肉
來源:美味食譜館 1.31W
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喜歡各種菌類,買了一包白玉蘑菇。想起上次滷的牛腱肉,突發奇想做一道快手菜……
用料
白玉蘑菇 | 1小盒 |
滷牛肉 | 十片 |
鹽 | 半勺 |
生抽 | 半勺 |
黑胡椒粉 | 少許 |
花生油 | 少許 |
大蒜頭 | 2小隻 |
青椒 | 1個 |
白玉蘑菇炒牛肉的做法
將買回的白玉蘑菇清洗乾淨,滷牛肉切片,大蒜頭切成蒜末,青椒切段備用。
鍋中倒入適量花生油,油温後,放入蒜末煸香。
加入青椒段小火慢煎。
鍋中下入白玉蘑菇,大火翻炒。蘑菇快熟時,加入半勺鹽。
隨後加入滷牛肉,半勺生抽,適量黑胡椒粉,繼續翻炒收汁。
盛出到盤裏,味道鮮美。