酥香炸藕條
來源:美味食譜館 2.68W
酥香炸藕條—快手打造蓮藕最滋味的吃法
用料
蓮藕 | 一根 |
雞蛋 | 1個 |
香炸裹粉 | 50克 |
玉米澱粉 | 75克 |
雞精 | 7克 |
水 | 100克 |
酥香炸藕條的做法
將香炸裹粉50、玉米澱粉75克、雞精7克、雞蛋1個、水100克放入一個容器中攪拌均勻
蓮菜洗淨去皮,切條狀
在切好的藕條中加入少許麪粉拌勻(沾上少許麪粉,可以讓裹粉漿跟藕條沾的更牢固),然後放入裹粉漿中拌勻
放入油鍋中炸至金黃撈出瀝乾油份
炸好的藕條放入盆中後加以生菜絲裝飾,配以番茄醬即可