綠茶豆腐
來源：美味食譜館 1.33W
淡淡香-綠茶豆腐
用料
| 綠茶汁 | 1小杯 |
| 豆腐 | 半塊 |
| 香菇 | 2、3朵 |
| 胡蘿蔔 | 少許（點綴） |
| 醬油（生抽） | 1/2大匙 |
| 糖 | 1小匙 |
| 鹽 | 少許 |
| 水澱粉 | 少許 |
| 香油 | 少許 |
綠茶豆腐的做法
綠茶泡出茶汁備用
香菇泡軟，切片；胡蘿蔔洗淨去皮，切小片備用
豆腐切成片，在平底鍋中用適量油煎至兩面金黃
將煎好的豆腐取出，再加入一茶匙的油，炒香胡蘿蔔片，香菇片，炒出香氣後淋入醬油，並將煎好的豆腐下鍋，這時放入少許的糖，鹽和茶葉汁，燒煮至入味，茶葉汁不要準備的太少了，否則還沒有怎麼燒就煮幹了。最後淋入水澱粉勾芡，再滴入少許香油就可以出鍋了。鹽、糖不必放太多，以免掩蓋茶香~
