清炒洋白菜
來源：美味食譜館 1.56W
洋白菜最簡單做法，在家常做這個，最主要是媽媽愛吃
用料
| 洋白菜 | 半顆 |
| 紅辣椒 | 2-3個 |
| 花椒 | 12-15粒 |
| 葱花 | 適量 |
| 雞精 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
清炒洋白菜的做法
先將洋白菜切成塊狀，同時鍋裏燒好開水，將洋白菜下鍋燙一下後，撈出空幹水分
準備葱花，花椒，紅辣椒切段
鍋裏放油，稍微變熱時放花椒，花椒有香味時放辣椒（一定要小火到中火，不能把辣椒和花椒炒糊），然後放入葱花和洋白菜，大火翻炒，放雞精和鹽，出鍋
小貼士
1.紅辣椒我選用的是大紅袍，主要是因為這種辣椒炒出來的菜會有比較濃的炸辣椒的香味
2.辣椒的用量，可以根據個人口味調節，如果不喜歡吃辣，可以放小半個紅辣起到提味作用，喜歡吃辣的朋友不妨多放幾個，但是花椒也應適量的增加一點（不能太多，否則會變麻影響菜的清爽感）
3.洋白菜燙到變色就可以撈出了，躺太久炒完後會出很多湯，而且影響口感
