雙拼粽

肉棕+蜜紅豆

用料  

雙拼粽的做法  

1. 先將糯米洗後放幹水，香菇爆香，加入糯米，調小火慢炒，依次加入鹽，雞精，五香粉，壓熟的花生，熄火待用。

2. 準備好配料，喜歡什麼都可以適量添加。

3. 豬肉先用白酒，白糖，少許鹽，五香粉醃製一天。

4. 也可用鹹蛋黃，隨自己喜歡。

5. 1斤紅豆，先壓熟去掉水份，然後加1斤白糖。放冰箱保鮮待用，我提前2天做的，目的是讓紅豆更甜。

6. 用兩葉竹葉包折成三角形，依次裝入炒好的糯米，五花肉，蝦米，香腸，蛋，蒜頭，再加糯米。無法上視頻，自己在包的。

7. 綁好就是這樣了。

8. 把綁好的粽子下壓力鍋，15分鐘就oK了。

9. 放冰箱冷藏起來，想吃就有。