蛋撻皮中式酥皮點心

消耗蛋撻皮。

菜譜主要彙總了各種花式以供參考，沒有詳細介紹造型步驟，帶娃實在沒有更多精力，看不懂的地方大家可留言。

用料  

蛋撻皮中式酥皮點心的做法  

1. 蛋撻皮趁凍與錫紙託分離，常温放置軟化後揉圓包餡造型，一個蛋撻皮做一個點心，餡料20～30g/個。

2. 花心或表面刷蛋液，點綴芝麻。

3. 150℃約20分鐘，上色滿意出爐。我的烤箱是長帝三十升，比一般烤箱高20℃，所以你可能需要170℃烤。

4. 元寶酥

5. 荷花酥

6. 牛舌酥

7. 花瓣酥

8. 老婆餅

9. 葵花酥

10. 蛋黃酥

11. 卷卷酥

12. 四葉草酥

13. 桃花酥

14. 菊花酥

15. 四瓣花酥

16. 佛手酥

17. 詞窮。

小貼士

1.以上花式主要參考了下廚房中各位大神和老師的菜譜，復刻後整理如上。特別感謝伊布貓老師和娜娜小廚C老師！
2.餡料可以買現成的，我用了自己做的椰蓉蜂蜜紅薯餡，清香爽口不甜膩，操作也很簡單，可以參考我另一個菜譜——椰蓉蜂蜜紅薯餡，椰香蜜薯糕。