中式酥皮點心（一個的量）

用料  

中式酥皮點心（一個的量）的做法  

1. 先調餡料，再做酥皮。

2. 水油皮，麪包機2個和麪程序。取出保鮮膜包好，濕布蓋好。

3. 油酥麪包機攪拌一次後需手揉勻。保鮮膜包好，熱水浸透的濕布蓋好。

4. 白皮點心要放烤箱中下層。

小貼士

1、水油皮20g+油酥15g=25g
2、餡料35g
3、油酥要保温，保持柔軟。
4、一次不要做多，按一盤的份量即可。
     棗泥酥個，鮮肉月餅9個，蛋黃酥16個，
     綠豆餅/肉鬆餅25個。