🌺中式酥皮點心，一口酥掉渣🍀
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🌺中式酥皮點心，一口酥掉渣🍀
得用手接着吃的那種[色][憨笑][吃瓜]
老媽的最愛！
用料
| 水油皮: | |
| 中筋麪粉 | 235克 |
| 玉米油 | 80克 |
| 水 | 90克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 酥油皮: | |
| 玉米油 | 90克 |
| 低筋麪粉 | 180克 |
| 餡兒 | 適量 |
🌺中式酥皮點心，一口酥掉渣🍀的做法
製作水油皮：把料全部放一起，用手揉成光滑的麪糰蓋上保鮮膜放一邊餳發一刻鐘。製作油酥：把料全部放一起，用手揉成光滑的麪糰，蓋上保鮮膜餳發一刻鐘餳發好麪糰以後，利用廚房稱把兩種麪糰分別平均分成20份（分成多少份自己説了算）
![🌺中式酥皮點心，一口酥掉渣🍀的做法步驟圖 第2張]( "🌺中式酥皮點心，一口酥掉渣🍀的做法步驟圖 第2張")
取一個水油皮的小劑子，擀開，包入一份油酥，利用右手虎口把它包好，收口一定要包結實依次包好所有的油酥取一個已包好油酥的小劑子用擀麪杖擀成牛舌形。自上而下捲起接口在下，再次擀開成牛舌狀。自上而下捲起。做好所有的小劑子。取一個小劑子，用手掌按壓下去，用擀麪杖擀圓
![🌺中式酥皮點心，一口酥掉渣🍀的做法步驟圖 第3張]( "🌺中式酥皮點心，一口酥掉渣🍀的做法步驟圖 第3張")
包入餡兒，包好。用手稍稍按壓成圓餅狀即可依次做好所有的小劑子。烤箱180度預熱。放入預熱好的烤箱，中層，上下火170度，20分鐘左右。（記得及時蓋上錫紙以防着色）
![🌺中式酥皮點心，一口酥掉渣🍀的做法步驟圖 第4張]( "🌺中式酥皮點心，一口酥掉渣🍀的做法步驟圖 第4張")
做好的酥皮點心特別好吃，酥的掉渣啊😋
![🌺中式酥皮點心，一口酥掉渣🍀的做法步驟圖 第5張]( "🌺中式酥皮點心，一口酥掉渣🍀的做法步驟圖 第5張")
好吃😋
![🌺中式酥皮點心，一口酥掉渣🍀的做法步驟圖 第6張]( "🌺中式酥皮點心，一口酥掉渣🍀的做法步驟圖 第6張")
