中式造型酥皮點心不用豬油萬能酥皮

自己存一下方子

用料  

中式造型酥皮點心不用豬油萬能酥皮的做法  

1. 油皮放進麪包機
   我用的是松下pt1001 餃子皮程序 15分鐘

2. 中筋粉加油用手（帶手套）抓均勻

3. 揉好之後醒發20-30分鐘

4. 分別分成24個 油皮 16克一個 油酥11克一個

5. 油皮包油酥

6. 擀開卷起來

7. 醒發20分鐘

8. 再次擀開卷起 醒發20分鐘

9. 醒發過程中 稱好豆沙20克一份
   

10. 醒發好了之後 中間按壓

11. 兩頭按在一起

12. 按扁

13. 虎口收緊

14. 做各種造型

15. 桃花酥🌸

16. 豆沙圈

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