中式點心一奶香口酥（大包酥方法）

簡單省事的操作方法大包酥

用料  

中式點心一奶香口酥（大包酥方法）的做法  

1. 黃油要提前一天室温軟化，水油皮的材料加入廚師機內，揉到能夠拉出膜的狀態

2. 油酥部分的材料放入盆子中，用手温抓成團

3. 油皮部分擀成長方形，油酥部整成一個正方形，操作的室温最好在25度以下，不宜太高的温度

4. 角對角將油酥包裹起來，收口處捏好

5. 擀麪杖朝兩邊方向輕輕地敲，反覆的敲，它會變長

6. 力度稍微輕一點，輕輕的敲

7. 然後擀開擀成一個薄厚一致長方形

8. 將兩頭對摺的中心點，再對摺

9. 然後再擀薄，想要層次多一點，可以再折一次
   將兩頭切除掉
   烤箱提前預熱170度上下火

10. 豆沙滾圓放在最邊上，然後貼合緊了，捲起來，治療的多少可以根據自己的口味，增減

11. 收口處捏好

12. 切成自己想要的大小

13. 用毛刷刷上蛋黃液撒白芝麻作裝飾

14. 烤箱上下火170度開風烤20到22分鐘，具體根據自家烤箱來調，上色滿意即可出爐

15. 奶香酥脆可以做各種口味的，簡單快手快做給孩子們吃吧！