醬燒鴨塊
來源：美味食譜館 3.13W
用料
| 鴨子 | 半隻 |
| 葱 | |
| 姜 | |
| 蒜 | |
| 甜麪醬 | |
| 料酒 | |
| 老抽 | |
| 醬油 | |
| 糖 | |
| 鹽 | |
| 水澱粉 |
醬燒鴨塊的做法
沸水中放入薑片、料酒焯鴨塊，去除血沫和腥味
![醬燒鴨塊的做法步驟圖，醬燒鴨塊怎麼做好吃 第2張]( "醬燒鴨塊的做法步驟圖，醬燒鴨塊怎麼做好吃 第2張")
葱薑蒜熗鍋，放入甜麪醬、老抽、醬油、糖、料酒翻炒，放入焯好的鴨塊同炒並放入適量的鹽
![醬燒鴨塊的做法步驟圖，醬燒鴨塊怎麼做好吃 第3張]( "醬燒鴨塊的做法步驟圖，醬燒鴨塊怎麼做好吃 第3張")
放入高湯或者清水，燜煮15分鐘，倒入水澱粉大火收汁，出鍋前撒入雞精就可以出鍋了
![醬燒鴨塊的做法步驟圖，醬燒鴨塊怎麼做好吃 第4張]( "醬燒鴨塊的做法步驟圖，醬燒鴨塊怎麼做好吃 第4張")
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