紅燒鴨塊

宅在家裏吃什麼，煮個鴨子補一補，提高免疫力，當然，紅燒是又好吃又下飯，連配菜都裹着肉香。

用料  

紅燒鴨塊的做法  

1. 土豆、胡蘿蔔去皮切塊。

2. 鴨塊洗乾淨，放入鍋中加入清水，煮開。

3. 汆好水的鴨塊，洗乾淨。

4. 鍋中倒入適量油，放入洋葱、薑片、蒜瓣、大葱煸香。

5. 倒入鴨塊煸炒。

6. 放入料酒、生抽、老抽、糖，加入清水。

7. 放入桂皮、八角、豆蔻大火煮開。

8. 倒入土豆、胡蘿蔔塊大火燒開轉小火。

9. 煮至酥爛。

10. 收汁。

11. 成品。

小貼士

配菜土豆、胡蘿蔔等鴨塊燒的酥爛一點在下鍋，湯汁收到各自喜歡就可以，當然配菜也可以根據喜好加。