蒜苗炒千張

用料  

蒜苗炒千張的做法  

1. 將蒜苗千張，小葱洗乾淨備用

2. 將三種食材切好備用

3. 將油燒熱

4. 放入葱段

5. 葱炸至焦黃～放千張後放算苗翻炒～放少許鹽

6. 最後加老抽或生抽雞精翻炒約半分鐘即可裝盤。

7. 可配米飯或粥。

小貼士

先加老抽後加雞精～翻炒時可適當加少許開水～形成湯汁。