減脂+輔食✅蝦球白菜豆腐煲

減脂可吃 寶寶輔食 我也是貪心哈 自己跟着吃油少點😜願意吃可以再加點油哈😂

用料  

減脂+輔食✅蝦球白菜豆腐煲的做法  

1. ✅蝦仁全部剔除內蝦線  外蝦線 清水透洗乾淨
   ✅放在菜板上剁碎 我故意留一些顆粒感 好吃 寶寶小可以用絞肉機打碎
   ✅切碎的蝦泥 +蛋清一個 料酒一勺  鹽2克
   白胡椒適量 香油一勺  澱粉適量
   ✅起鍋燒水 鍋底開始冒小氣泡 丟進去手打蝦球   水快開關火 容易把蝦球咕嘟散花  蝦球一邊丟 一邊用勺子背推一下 避免沉底
   ✅一手勺子 一手輔助把蝦球推進鍋裏
   ✅弄好的蝦球户 不能太乾 稀溜溜能在勺子上掛旗為準 太乾了 煮出來太硬 澱粉多了不好吃(｢･ω･)｢嘿
   ✅温水泡一會 蝦球表面定型 可開火 小火咕嘟開鍋煮三分鐘 ⭕️如果蝦仁收拾的夠乾淨 開鍋表面沒有浮末 這個煮蝦球的水留着 鮮味都在這裏
   ✅我又臨時切了五片胡蘿蔔丁 加到蝦泥裏面給孩子吃😘😘

2. ✅老豆腐取中間嫩的 切一些 也可以用油煎一下豆腐
   ✅ 我喜歡保留豆腐湯汁 這樣子有營養味道濃 只要新鮮就好😜

3. ✅毛葱 大蒜 各一個 切碎
   ✅起鍋熱油 扔進去炒出香味

4. ✅大白菜葉用手撕碎 扔進去 豆腐 都倒進去！！燉煮軟爛 可以用砂鍋 我今天太懶了
   沒做那麼多 所以沒用砂鍋😂😂

5. 😜😜😜咕嘟咕嘟咕嘟咕嘟😜😜😜
   ✅醬油 好友 雞精半勺

6. 好了😜出鍋了 蝦球白菜豆腐湯 鮮美無比
   ✅一定別鹹了✅✅
   蝦球裏面有點鹽 湯加了醬油和耗油雞精
   ✅不需要額外加鹽✅
   給孩子增加營養 淘米的時候抓了一把黑米😄我寶吃了十二個蝦球😂😂😂

小貼士

精髓在蝦球 今天實在沒手拍照 有任何問題請評論😂
適合減脂 輔食 三高人羣 都可以 很清淡很鮮美😜