椒香芋兒雞

用料  

椒香芋兒雞的做法  

1. 準備好所有原材料，熱鍋下油爆香蒜瓣和生薑。再下雞肉炒一下，最好稍稍煎一下。再下一勺黃豆醬炒香，下料酒之後放入芋，加一小碗水燜煮。湯汁燒到不多的時候加入半勺花椒粉拌勻撒上葱花出鍋。喜歡辣的可以換成豆瓣醬或者辣椒醬。另外醬本身比較鹹不需要再加鹽了。