山藥粉條蛋餅【寶寶輔食】

我做的這個口味上偏素，你們要是想更香一點的，也能加肉絲或者是香腸丁。
這樣營養還好吃的搭配，可以給孩子多安排幾次啊！

用料  

山藥粉條蛋餅【寶寶輔食】的做法  

1. 山藥粉條用熱水泡軟，放在一邊備用就行。
   
   *泡粉條的時候可以用開水泡，蓋上鍋蓋，泡40分鐘就差不多，泡軟了就行。如果想要少泡一會兒就能上鍋煮了，這樣更快一點。

2. 土豆、胡蘿蔔切成細絲，如果想要吃得更豐富一點，也可以加點白蘿蔔絲、包菜絲還有肉丁、香腸丁什麼的。

3. 雞蛋打入山藥粉條當中，攪攪勻了就行。如果寶寶咀嚼能力弱一點的，可以再把山藥粉條切切，嚼起來不費勁。

4. 碗裏就加上切好的土豆絲、胡蘿蔔絲還有葱花。

5. 再加上面粉、鮮菇粉、鹽調味，然後還是攪拌得均勻了。

6. 不粘鍋刷油，鍋裏倒入粉條蛋液，用鏟子壓一壓攤平了。有芝麻的也可以撒點在上面，裝飾一下。

7. 開小火，蓋蓋。煎到底面定型之後就可以翻面了。
   
   *因為蛋餅是挺大的，所以翻面的時候可以藉助盤子，這樣翻面更方便。

8. 等到煎到兩面微黃熟透了，就可以取出來切塊裝盤。