伯爵紅茶
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1830年到1834年
格雷伯爵二世查爾斯伯爵任英國威廉四世國王的首相在他任首相時
他曾經派了一個外交使節到中國
據傳該使節偶然救了一位中國清朝官員的命
這種特別的味道是因為茶葉中加入了佛手柑油
這種製法所調配出的混合茶
以中國紅茶為基礎
加上佛手柑、香檸檬油、金盞花、紅花的成分而製成
通常"earl grey"指的是紅茶
但現在它也可以指含有佛手桔的伯爵紅茶
用料
茶具 | 一套 |
茶漏 | 一個 |
茶 | 適量 |
伯爵紅茶的做法
小貼士
對有些人來説
喝調味茶就像酒、咖啡一樣
層次豐富
味覺平衡是為上佳
而對另一些人來説
調味茶就像一場味蕾大冒險
平衡感不是最終追求
大膽、有趣、新奇才是