油豆腐燉肉

來源:美味食譜館 2.02W
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用料  

油豆腐 20個
豬肉 100克
生抽 1勺
老抽 1勺
食鹽 5克
雞精 1勺
花椒 10粒
桂皮 2塊
八角 2個
香葉 2片
植物油 10克

油豆腐燉肉的做法  

  1. 豬肉切塊

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  2. 焯水去掉血水

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  3. 植物油炒香豬肉,加入八角,桂皮,花椒,香葉,翻炒
    再加入生抽,老抽食鹽,翻炒
    加入清水,燒開

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  4. 裝入砂鍋燉1個小時後,加入油豆腐,在燉20分鐘

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  5. 起鍋裝盤

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