豬肉燉豆腐

冬天不光可以吃火鍋哦，來上一鍋香噴噴的紅燒肉燉豆腐，讓你不用怕上火就可以吃到美味的鍋子！家裏也可以燉上一鍋招待客人哦！酒精爐子可以用起來啦！
另外，開始沒準備傳菜譜，後來燒好了覺得太好吃了，還是想分享給大家！所以沒有過程照片哦⊙∀⊙！

用料  

豬肉燉豆腐的做法  

1. 將買回來的五花肉切成自己喜歡的大小，不要切太厚太大，為了更好的入味。我買的的帶骨頭的，燒出來更香。

2. 切好後，把肥肉先下鍋小火煎制兩面金黃翻炒後加入瘦肉和骨頭中火翻炒制全部變色，加入料酒，生薑片，桂皮，翻炒，再加入老抽，海天味極鮮，再加入一大勺蠔油，翻炒上色均勻，炒一會就會聞到濃濃的香味啦！

3. 放入切好的老豆腐，輕輕翻動幾下。
   鍋里加入水，不要沒過肉，差不多齊平。大火燒開，小火慢燉15至20分鐘就差不多了，注意中間要稍微翻動幾次，不要讓豆腐糊鍋了！最後出鍋錢放入大蒜，一鍋香噴噴的紅燒肉燉豆腐就做好了！可以把酒精爐端出來，點上火，這樣吃熱騰騰的，老香啦！可以開飯啦！