大魚大肉 板栗豬腳 來源:美味食譜館 3.19W 下飯神器 用料 板栗 10顆 豬蹄 半隻 水 少許 鹽 少許 薑片 少許 冰糖 6小顆 味極鮮 少許 香醋 少許 板栗豬腳的做法 豬腳洗淨後,開水燙下,再用涼開水衝兩遍 板栗可以買剝了殼的,清洗即可 少許菜籽油燒熱,加入薑片冰糖味極鮮香醋翻炒,加入肥的多一些的豬腳炒香會出油哦,最後加入剩餘豬腳和板栗,翻炒出香味,加入少許水沒過豬腳即可 中火蓋蓋,燉十分鐘左右,觀察水是否燒乾,快乾的時候翻炒再加入一次水繼續燉(如此反覆,需要加水三次) 嘗試板栗是否煮熟,鬆透即可 好吃 板栗豬腳 板栗 豬腳