簡簡單單家常菜 - 西施豆腐
來源:美味食譜館 2.39W
前段時間回國去諸暨遊玩,在當地農家嘗過一道豆腐羹,名曰‘西施豆腐’,嫩滑的豆腐加上多種配料,口味豐富,層次感十足,真是一款‘高端’的家常菜!
西施豆腐為浙江諸暨的傳統風味名菜,相傳,乾隆皇帝遊江南時,與劉墉一起微服私訪來到諸暨,信步來到苧蘿山腳小村,只見農舍已炊煙裊裊,方覺肚中飢餓,在一農家用餐,享用“西施豆腐”後,不禁擊桌連聲稱妙,聞其菜名,“好一個西施豆腐”,脱口而贊。
用料
嫩豆腐 | 塊 |
香菇 | |
木耳 | |
蘑菇 | |
肉末 | |
肥肉 |
簡簡單單家常菜 - 西施豆腐的做法