大蒜燒豆腐

用料  

大蒜燒豆腐的做法  

1. 主料就是這兩樣，大蒜葉和梗要分開炒，梗的部分比較粗壯，需要先下鍋多炒一會兒。

2. 起油鍋，最好用豬油，這樣炒出來更香。要炒到表皮稍稍有焦色出現。

3. 倒入大蒜葉一同翻炒均勻，要把葉子完全炒軟。期間加入適量的鹽和料酒調味。

4. 注入適量的清水，滾煮1分鐘左右。

5. 加入豆腐一同燉煮4-5分鐘就可以啦！

6. 搭上一碗白米飯，呼嚕呼嚕就是一碗下肚。