辣椒炒雞蛋
來源:美味食譜館 2.79W
昨天一個朋友問我,成本五塊錢以內做一道菜,還要下飯,有什麼選擇?思考了一下🤔應該就是這道菜了
用料
雞蛋 | 4個 |
湖南辣椒 | 200g |
紅辣椒 | 100g |
鹽 | 5克 |
生抽 | 3勺 |
白胡椒粉 | 半勺 |
辣椒炒雞蛋的做法
辣椒切成小片,雞蛋中加入白胡椒粉打散
鍋裏倒油,油要比平時多一些,油温要熱
倒入雞蛋後迅速劃散
炒散盛出備用
再次燒熱鍋,倒入辣椒翻炒,炒製表面稍為起虎皮
鍋邊淋入食用油繼續翻炒出香味
倒入雞蛋,生抽,鹽,翻炒均勻即可