小暖男版豉汁涼瓜炒牛肉

他平時不怎麼愛吃苦瓜，可是自己炒出來的苦瓜貌似特別甘甜，他一連吃了好幾塊。豉汁涼瓜炒牛肉是我最愛的粵菜之一，他好像很老道一樣，第一次炒居然能出這個水平！火候和味道都拿捏得很精準👍是他對烹飪的獨特的熱愛，帶着他去探索變幻無窮的廚藝世界。加油哦！小廚神！媽媽最愛吃你做的菜😋

用料  

小暖男版豉汁涼瓜炒牛肉的做法  

1. 先爆炒牛肉，八成熟後裝起

2. 再放油，爆香蒜蓉豆豉

3. 加涼瓜片翻炒，加少量水燜煮一會

4. 再把牛肉回鍋一起翻炒，調味，搞定！

小貼士

牛肉提前用醬油生粉醃製，口感會更嫩更滑。