紅燒雞翅（家常做法）

這道菜是我家小兒的最愛，每次都光盤~

用料  

紅燒雞翅（家常做法）的做法  

1. 雞翅兩面各化3刀

2. 放入葱段、薑片、料酒、生抽1勺，鹽，醃製15分鐘去腥入味~

3. 開火，鍋中放入油，冰糖~

4. 待冰糖融化~

5. 放入雞翅~

6. 兩面煎至金黃~

7. 加入薑片、葱段、大料、蒜、花椒粒、老抽半勺、生抽1勺~

8. 翻炒幾下~

9. 加湯，剛沒過雞翅即可~

10. 煮到湯起大泡泡，就不要再蓋鍋了，看不住容易糊，用勺子不停翻炒，至收汁~

11. 裝盤後，淋上芝麻，不但更好吃，而且更有顏值~

12. 來，笑一個^O^

小貼士

雞翅醃製的過程去腥，入味，最好不要省~
冰糖看住，剛變褐色就放入雞翅，否則容易糊~