瑤柱絲瓜雜菇湯

來源:美味食譜館 1.14W
瑤柱絲瓜雜菇湯的做法步驟圖,怎麼做好吃

最近很喜歡滾絲瓜湯,而瑤柱和絲瓜也很搭,所以最近經常吃。
夏天還是滾湯比較多,而且很方便。

用料  

絲瓜 1根
雞蛋 2個
1塊
瑤柱 適量
雜菇(幾種菇類) 適量
適量

瑤柱絲瓜雜菇湯的做法  

  1. 絲瓜洗乾淨去皮,切好。並準備一塊姜!

    瑤柱絲瓜雜菇湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第2張
  2. 雜菇洗乾淨切好,水開了放入鍋裏焯水1分鐘後撈起。

    瑤柱絲瓜雜菇湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第3張
  3. 瑤柱洗乾淨放到鍋裏,加入適量的水和準備好的姜先煮,煮開後調中火繼續煮10分鐘。

    瑤柱絲瓜雜菇湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第4張
  4. 瑤柱在煮的過程中,就煎雞蛋。
    等瑤柱中火煮10分鐘後,加入雞蛋和焯水後的雜菇繼續2分鐘,然後加入絲瓜煮3分鐘。

    瑤柱絲瓜雜菇湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第5張
  5. 最後加入適量的鹽和香菜攪拌均勻即可。

    瑤柱絲瓜雜菇湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第6張
  6. 滾絲瓜湯整個過程大概20分鐘,非常簡單。(這個湯還可以加上瘦肉,味道也非常好吃,在放雞蛋之前加入即可。)

    瑤柱絲瓜雜菇湯的做法步驟圖,怎麼做好吃 第7張
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