五指毛桃烏雞湯

五指毛桃是一種植物的枝幹，是藥食同源的植物

五指毛桃具有
1、健脾化濕、補肺行氣、化痰止咳，舒筋活絡的作用
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2、若白帶較多、產後無乳、月經不調的女性也可以偶爾喝幾次做日常滋補調理用。

3、經常性容易水腫浮腫的人羣，也可以常飲，它對全身或下肢浮腫、以及小便量少的，可以起到行氣利水的治療作用。

五指毛桃因為是藥食同源，所以會在膳食當中用到。如五指毛桃燉肉、五指毛桃燉雞，可以起到健脾、補肺、利尿或疏通關節、疏通經絡的作用。

【雖然五指毛桃有很好的藥用價值，還可以很好的健脾補肺，但是也有不適宜吃五指毛桃的人羣】

1、“胃病患者”不可以吃五指毛桃，因為會增加胃部的負擔，五指毛桃本身就有抗菌和抑制腫瘤的功效，對於胃病的患者反而會加重胃病

2、“孕婦”是屬於特殊體質，在這時不應盲目給孕婦補充保健食物或者是其他的藥物，如果稍微不注意就會對胎兒造成影響。

3、“濕邪無火熱者”儘量少吃五指毛桃，尤其在感冒和腸道感染的情況下，不建議服用，避免加重身體不適。

五指毛桃的益處多多，除了以上人羣不可服用以外，其他人羣適當的服用可以增強身體免疫力

用料  

五指毛桃烏雞湯的做法  

2. 1、五指毛桃洗淨，泡水（冷水）一分鐘
   
   2、買回來的藥材洗淨，泡水1分鐘
   
   3、紅棗洗淨去核、幹淮山清水沖洗一下即可！

3. 1、烏雞買回來後，剁成適口的大小。
   
   2、裝進漏網裏，用冷水多衝幾遍，洗去血水和粘稠感！瀝乾水份後撈起備用~

4. 1、高壓鍋倒入適量清水
   （一天內能喝完多少水放多少水）
   
   2、將瀝乾水份的烏雞、泡好的藥材、去核的紅棗放入鍋中，蓋蓋燜煮一個小時~

5. 一個小時到了以後，打開鍋蓋，放入少許食鹽提味到適口以後，鍋只蓋一半蓋子，留一半透氣！繼續煮沸15分鐘後即可出鍋！

6. 將蒜、葱、小米椒切碎放入碗中，加入少許冰糖粉提鮮，倒入生抽和蒸餾水2: 1.5的比例
   
   調好的醬汁沾雞肉的搭配，絕了(๑•̀ㅂ•́)👍✧
   
   
   

小貼士

1、煲好後的湯只需要加鹽調味即可，無需再放其他調味料

2、煲湯水不要放的太滿，這樣煲出來的湯頭不濃郁

3、如果不知道水量該放多少，煮出來以後覺得水放多了，口感不濃郁的，可以將鍋只蓋一半蓋子，留一半透氣！小火再繼續熬煮15分鐘，口感就變濃郁了👍

🔺🔺🔺🔺看一下開頭的小貼士！！