雙椒雞蛋幹
來源:美味食譜館 2.91W
雞蛋幹是一種食物,製作原料有雞蛋、白砂糖、食用鹽等。它是以雞蛋為原料的新食品,將雞蛋全蛋濃縮加工而成。其口感和價值遠高於傳統豆腐乾,同時也沒有傳統豆腐乾的原料——大豆,細細品嚐會有純正蛋白味且口感鮮嫩。產品營養價值高,含有豐富的優質蛋白質,獨立真空小包裝乾淨衞生且輕便易攜帶,是新時尚休閒零食;和傳統豆腐乾一樣,也可以烹飪出各種創新菜,如涼拌雞蛋幹、小炒類、雞蛋幹燴時蔬等。
用料
青紅杭椒 | 各3個 |
姜 | 1片 |
生抽 | 2勺 |
鹽 | 3克 |
雞蛋幹 | 1塊 |
蠔油 | 1勺 |
大蒜 | 4瓣 |
白糖 | 3克 |
雙椒雞蛋乾的做法
小貼士
一道快速小炒,所以全程大火。