麻辣水煮牛肉－金龍魚外婆鄉小榨菜籽油

“搖啊搖，搖啊搖，搖到外婆橋，媽媽給我吃年糕，外公説我好寶寶，外婆抱我咪咪笑，塞我一個大紅包。”
     陣陣的油香，清澈的琥珀色，讓我憶起了小時候奶奶帶着我拿着油票到糧油站打油的場景。那時候只要一走進糧油站我就會忍不住狠狠地吸一吸瀰漫在空氣裏菜籽油的香味。時隔多年，今天金龍魚外婆鄉小榨菜籽油讓我再次感受到了記憶深處的味道。
     金龍魚外婆鄉小榨菜籽選用優質油菜籽結合傳統物理壓榨法提取製成，風味純正香濃，而且特別明顯的就是熱油過程中沒有泡沫，油炸炒菜的時候少油煙，炒出來的菜給人一種更乾淨不油膩的感覺，是一款非常值得推薦的食用油。

用料  

麻辣水煮牛肉－金龍魚外婆鄉小榨菜籽油的做法  

1. 準備好所需食材。

2. 牛肉切片，稍微薄點。
   加鹽巴、雞精、白胡椒粉、生抽、料酒、蛋清、苕粉，攪拌均勻放一邊備用。

3. 豆芽，鳳尾清洗乾淨分別煮斷生放碗裏，豆芽在下鳳尾在上（鳳尾忘記拍照了）。

4. 鍋裏倒入金龍魚外婆鄉小榨菜籽油，下花椒、八角、三奈、桂皮、生薑片、幹辣椒爆香，下豆瓣醬炒出紅油，再加2勺香辣醬。

5. 加入清水煮開，將牛肉片一片一片的放入鍋中，煮1分鐘左右加入適量鹽巴和雞精調味。

6. 倒在已經裝了蔬菜的碗裏，撒2勺辣椒麪，所有的蒜沫，大葱，白芝麻，再燒一大勺的熱油淋上。

7. 一道紅紅火火的麻辣水煮牛肉就成功了，超級重口味又燙又辣，就算吃得我鼻涕不停的流也阻擋不住我蠢蠢欲動拿着筷子的雙手。