海鮮豆腐南瓜燉

蛤蜊跟鮮蝦的鮮味+南瓜的清甜+豆腐的滑嫩！！！ ==味蕾的享受哇~

用料  

海鮮豆腐南瓜燉的做法  

1. 南瓜切小塊,蛤蜊買回來吐沙後撈出待用，蝦去殼去泥線，取蝦仁

2. 葱取葱白切段,葱綠部分切葱花，火腿切小粒

3. 放容器中，加清水，蓋上保鮮膜，放微波爐加熱至熟爛，也可以放蒸鍋蒸熟，搗成南瓜泥待用

4. 將南瓜泥倒入鍋中,加適量開水稀釋,放入豆腐，煮開

5. 放入蛤蜊,放入葱白部分

6. 再一次煮開，蛤蜊打開了都，轉小火繼續燉上2-3分鐘後將蛤蜊挑出

7. 這個時候往鍋裏放少許鹽

8. 將蝦仁倒入，轉大火煮開轉小火燉上半分鐘

9. 撒上火腿粒跟葱花

小貼士

1、加水稀釋，水可以稍稍多一些，以免在煮的過程中糊鍋裊，如果想最後湯汁濃稠一點，你可以到時候對煮上一會兒。
2、蛤蜊要的只是鮮味兒，不過也可以放在裏面最後一塊兒盛出來吃哈。
3、蝦放入煮，時間不用太長哈，不然蝦肉都老了！
4、先放葱白進去煮，別放葱綠，葱綠煮久了會很難看的哈！