京醬雞胸肉絲

來源:美味食譜館 2.45W
京醬雞胸肉絲的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

雞胸肉 1塊
麪醬 1.5勺
白糖 2勺
2勺
澱粉 1勺
生抽 5勺
2勺
老抽 2勺
3勺
蛋清 1個

京醬雞胸肉絲的做法  

  1. 雞胸肉切條(老婆不愛吃絲,所以切大一點);清水濾洗3遍

  2. 加入一個蛋清、鹽、黑胡椒、2勺料酒;做一下按摩吼吼吼,放置10~20分鐘

  3. 調醬,5勺生抽、2勺老抽、1.5勺甜麪醬(覺得太鹹可以放1勺)、醋3勺、糖2小勺

  4. 雞肉下鍋大火炒至白色均勻,調小火加醬拌炒

  5. 調色調味,可適當加入老抽、醋、黑胡椒海鹽

  6. 大火收汁,加入一小勺澱粉兑水,收汁半分鐘出鍋

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