紅燒豆腐肉沫番茄

今天這裏給大家帶來了一道消食補鈣護膚的菜譜：紅燒豆腐肉沫番茄。豆腐和番茄是絕配，鮮香嫩滑又下飯，開胃消食美白皮膚，還補鈣。番茄中含有豐富的番茄紅素、維生素C及多種有機酸，有開胃消食養顏護膚的作用。加肉沫和豆腐這三種菜放到一起煮再合適不過。這道菜有肉的鮮味，番茄的酸味搭配嫩滑的豆腐，吃起來鹹鮮夾着淡淡酸味，非常的開胃下飯，每回有這道菜孩子都吃撐了。多吃也不用擔心長胖還可以護膚補鈣。做法也簡單，那麼我們就來看看這道紅燒豆腐肉沫番茄是怎麼做的吧！
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用料  

紅燒豆腐肉沫番茄的做法  

1. 將瘦肉洗淨剁成肉沫用生抽醃一醃、豆腐用水清乾淨切成小方塊，番茄切小塊放入碗中待用。

2. 鍋燒熱涼油放入蒜姜沫炸香，倒入肉沫翻炒散變色。

3. 倒入番茄塊翻炒軟出茄汁。

4. 倒入半碗清水煮開2分鐘，然後加入蠔油、鹽調味翻勻。

5. 倒入嫩豆腐塊加蓋燜煮2分鐘。

6. 2分鐘後打開鍋蓋，加入澱粉水勾芡至湯汁濃稠即可出鍋。

7. 出鍋後撒上葱花點綴，一道家常版紅燒豆腐肉沫番茄就做好啦。我們家大人小孩都很愛吃，豆腐鮮香嫩滑鹹酸可口，色澤誘人，看着就流口水了。做法也很簡單，喜歡可以試試哦。